
12月下旬並みの寒さに
「もう鍋食べないとやってられません」と、今季初の鍋。
夏からずっとお休みしていた日本酒も開けました。
お野菜をたっぷり。
味付けは薄めに。
それだけ。それだけなのに驚きの美味しさ。
さらに日本酒が鍋の味を引き立てて、天にも昇る気分。
鍋偉い。野菜偉い。日本人で良かった。。。
〆の雑炊は、野菜のだしがぎゅーっと濃縮された
なんとも贅沢なお味でした。
こういったものを食べた時がいちばん満足感が得られますね。
素敵な土鍋をプレゼントしてくれた友人にも感謝。
今度みんなで鍋を囲みましょうねー。
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