2007年6月30日土曜日

ウチの庭師



じいさんも負けじとパッチンパッチン。

80を過ぎても高いところによくいます。
先日はベランダから腕だけでぶら下がっていました。
びっくりですね。(事故です)

下で待っていると、



ビワが落ちてきました。

木が大きくなると、取るのが大変。
ありがとう。いただきます。


甘い♪

散髪



ちょっと伸びちゃったんで揃えてもらえますかねー。

みたいな感じで庭の木が、植木職人さんに剪定して
もらっていました。

大きなハサミでチョッキンチョッキン。
本日のメインは右側にある大きな木。



切り落とした枝に実がついていたと教えてくれました。

これって、ヤマモモ?

・・・長年いたのに知らなかった。
花が地味だから気にしたこともなかった。

熟したの食べてみたかったなぁ。。。
でもこういう庭木じゃ食べても美味しくないかな。
ということにしよう。そうしよう。

2007年6月27日水曜日

愉快な野菜



ニンジンが採れたので、川の字に並べてみました。

ポイントは、「川の流れのように」。






あまりに細長いので、びゅんびゅん振ってみました。


複雑に結んでみました。
遊んでごめんなさい。
もちろんちゃんと美味しく頂きます。
おまけ。タマネギが・・・


王蟲!?

2007年6月26日火曜日

新メンバー



夏野菜の王道キュウリ&ナスに、本日新メンバー追加。

枝豆&トマト!

来ましたねー。夏が来ましたねー。

枝豆は文句なしに美味しくて手が止まらず。
トマトは市販のものよりも皮が硬めだけれど、味は
濃くて美味いです。

こういう幸せを、これまで企業戦士としてバリバリ
働いてきた方々に味わってもらいたいなぁ・・・。
どうですか、第二の人生 『農』 やりませんか。


らっきょう



 らっきょう
ひらがなで書いただけで、なんだか滑稽です。

 らっきょ
のように止めないようにしましょう。
井出さんになってしまいます。

そんならっきょうは今が旬なんですって。

「一年も土の中にいるのにこんなに小さいのよ。
だから売ってるのは高いでしょ。」 と祖母。

自分でらっきょう漬けようなんて考えたことがないから
旬も値段も、畑にいたことすら知りませんでしたよ。

ヒゲを切ってもらいサッパリしたらっきょうくんは、
甘酢漬けに変身します。

2007年6月25日月曜日

たんじょうび



母はちゃんと覚えていてくれました。

料理が得意ではない母が、お赤飯を炊いてくれ、
なんとなんと初めてケーキというものを作って
くれたのです。

シンプルすぎるレアチーズケーキ。
土台のビスケットがちと多すぎたケーキ。
私が庭のベリーたちを飾りつけて、親子合作に。

美味しかった。嬉しかった。


26さい。

毎日いろんな発見があります。
その度に幸せを感じ、噛みしめています。

順調に、成長中です。


ベリー第三陣



ストロベリー、ラズベリーに続き、ブルーベリー様の
お出ましだい。

これも少ししかないから、大切に食べよっと。
栽培種だからちょっと味が物足りないけどね。
(我が家のワイルドな苺を食べ慣れた舌なので)


そうだ、桑の実食べたい!どこにあるかなぁ・・・


2007年6月24日日曜日

一週間後

身体測定から一週間。(昨日撮影)



ヒマワリさん

身長1メートル74センチ

��0センチ増

24時間で4センチだったのに。加速したな。

私にはもう測定できないですよ。

めざせ3メートル!

2007年6月23日土曜日

ハナハッカ



庭にある3年目のオレガノ(和名:ハナハッカ)が
伸びて伸びて、花が咲いてワッサワサしてきたので
カリスマ美容師の気分で大胆にカット。

これってハーブよねぇ?お料理に使うオレガノに
なるのよねぇ?と、縛って吊るしてみました。

乾燥させると香りが強くなるのだそう。
開花直前の時期が一番香りが強いのだそう。

トマトと合わせて、イタリアンでも作っちゃうよー。

一日100本



二ヶ月前に芽を出していたサヤインゲンくんが
収穫の最盛期を迎えております。

20cm位のひょろ長いのが毎日80本以上採れる状態。
こんなに生るとは思わなんだ。

茹でると甘いサヤインゲンは大好きな野菜のひとつ。
食べ応えがあるから、学生の時はよくサラダバーで
こればっかり取って食べていたなぁ。




塩茹でしてそのままボリボリ。
胡麻和えにしてモリモリ。
肉巻きもいいよねぇ。


2007年6月22日金曜日

イチゴッス



先月のイチゴ祭りで漬けたイチゴ酢。
冷蔵庫の中で忘れ去られていたイチゴ酢。
とある蒸暑い日に、ふと思い出して味見。

お ♪

冷たい水で割ってゴクゴク。
暑さで溶けかけた体に染み渡る爽やかな酸味。
これはイイ。元気になる。

原液に大根を漬けて、ピンク色のお漬物なんてのも
作ってみたりして。

イチゴ酢、来年はもっと作ろうっと。


2007年6月20日水曜日

梅酒2007



ようやく梅酒を漬けました。

やっぱり果実酒の王様は梅酒。
「今年は黒糖で!」とか「蜂蜜で!」とか「ミリンで!」
と、いろいろ試している方も多いかと。

スタンダードな梅酒はプロの祖母におまかせして、
私は特別なお砂糖を使って漬けることに。


和三盆糖でゴザイマス。

和三盆は和菓子の材料などに用いられるちょっといいお砂糖で、
色はやや茶色、粒子は細かく、香りは黒砂糖のよう。
ほわっとした舌触りに上品な甘さでとっても美味しい!

四国の徳島や香川で作られていて、きれいな型で固めた和三盆の
お菓子はお土産屋さんでよく売られています。
(写真は数年前にお土産で買ってきたけれどもったいなくて
食べなかったらもはや食べ物ではなくなってしまった和三盆)

さてさてどんな梅酒になるのかな?


2007年6月19日火曜日

小粒でぴりり



京都で試食しまくった“ちりめん山椒”。
とっても美味しくて感動しました。

そういえば我が家の山椒にも実がなっているのでは?
と思い見に行くと・・・

なってる♪

ちりめん山椒作ってみようかな。
甘辛く煮てご飯に混ぜても美味しいよな。



山椒の青い実は、取ったらすぐに使いましょう。
置いておくとこのように乾燥して割れ、種が出てきます。

でもこうなったらこうなったで、果皮を粉にして
香辛料として使いましょう。

それはそれは良い香りがしますよ。


2007年6月17日日曜日

24時間後



キュウリさん

身長18.5センチ

��センチ増

明日収穫。





トウモロコシさん
��メートル30センチ
��センチ増
その調子。

ヒマワリさん
��メートル38センチ
��センチ増
まだまだいける。


カボチャさん
胴回り41.9センチ
±0センチ
ここまで、か。

身体測定



キュウリさん

身長14.5センチ






トウモロコシさん
1メートル22センチ


ヒマワリさん
1メートル34センチ



カボチャさん
胴回り41.9センチ

オリT



Tシャツってなかなか買えない私。

Tシャツを着て外に出て、同じ柄のTシャツを着た人と
出会ったら絶対に嫌だから。

ということで「オリジナルTシャツを作ってみよう」試作編。
布描きクレヨンでお絵描きしてみました。

うん、いい感じ。いい感じなのですが!

クレヨンの注意書きにある
「色物繊維はお避け下さい。白または薄色をおすすめします」
との言葉通り、アイロンをかけたらクレヨンの色が繊維の黒に
負けて、絵が薄くなってしまいました。

次回作に続く・・・  か?


2007年6月16日土曜日

月見草



夕方から咲き始め、朝にはしぼんでしまう月見草の花。

これは花が咲く前の様子。
白いのがこれから咲くつぼみで、ピンク色をしたのは
今朝咲き終えてしぼんだ花。

てことは、花びらの色が変わるってことですよね。
そうですよね。不思議ですよね。



午後7時。
この真っ白な花びらが、いつピンク色に変わるのか?
しぼんでから?しぼむ前?

その疑問点を確かめるチャンスが、今朝到来!



午前4時!(not早起きbut夜更かし)
まだ咲いている!淡いピンク色をして・・・
この後間もなく花はしぼみ、さらに濃いピンク色へ。
そんな素敵なことをしているのに、月にしか見せないなんて。
でもそこがまた素敵だったりして。


ちなみに、昼間に咲く ヒルザキツキミソウ という花も
あります。

照梅雨



アツー。

一昨日入梅したと思ったら、昨日から真夏のような晴天。
週間予報を見ても雨マーク無し。

水不足は困ります。
でも休日に晴れるのはやっぱり嬉しいものです。

さて皆様、掃除・洗濯・布団干しはお済みでしょうか。
さらに大豆の苗を植えたりしてみてはいかがでしょうか。




おや、植えた苗のまわりにバケツに入った何かを
撒いていますね。
これは植物がよく育つ魔法の土でございます。
まぁなんてことはない、生ゴミで出来た堆肥でございます。


地面に大きなポリバケツを逆さに置いたような
コンポスト容器が庭にあります。
これに日々の生ゴミ、落ち葉、枯れ草、枝などを入れて
おくと、微生物ちゃんが働いて堆肥にしてくれます。


土を混ぜて、灰も混ぜたりなんかして、畑へ。
こうして循環していくのですねー。
「循環」っていい響きですねー。
コンポスト容器は段ボール等で手作りできるようですよ!

2007年6月13日水曜日

ベランダパセリ



7週間前に蒔いたパセリがパセリらしい姿になりました。

パセリは、ビタミン・ミネラルが豊富なすんばらしい野菜。
鉢植えを自分の部屋のすぐ前に置いたので、忙しい朝でも
ブチッ・パクッで栄養補充が可能!

ベランダ菜園の入門にいかがですかー。
ブチッ・パクッ
ブチッ・あっ・・・いたのね、アブラムシ。


ベリー第二陣



イチゴ狩りin庭は、先日をもって今年の営業を終了しました。
(まだ少しなってるけど、もう十分摘んだから)
また来年摘みまくりたいと思います。

何か変わったことはないかなーと庭をウロウロしていると、
葉っぱの陰に赤い物体を発見!

ラズベリー!!

黒ずんだ完熟の実を一粒口に入れてみたら、ぷちぷちした食感と
ほんのりあたたかい太陽の味。

まだ小さな木で少ししか実らないので、大切に大切に頂きます。

夏野菜きたる



梅雨入り前の真夏日に、夏野菜がやってきた。

キュウリもナスも、成りだしたら止まらない。
7、8月の我が家の食卓は、この二色が占領。
だから今が一番ありがたみを感じられる時かも?

ボリボリ。もろきゅうウマい。



いつもおいしい野菜をありがとう。

今日も掘りたてジャガイモ、最高でした。



2007年6月10日日曜日

タワー@京都



楽しませてくれた友人たちに深く感謝。

日本は近い。
旅はいい。

ほな

また


嵐山@京都



日本をゆっくり

楽しんで

ます



舞妓は~ん@京都



友達が祇園で舞妓はんに変身!

綺麗やわぁ。

修学旅行の男子学生も変身してはりました。


えせ京都弁でかんにんしておくれやす~。


伏見稲荷@京都



朱の世界


今回は取り込まれずに脱出。




2007年6月9日土曜日